الشوكولاتة السوداء

من طرف **the black serpent** 2009-10-30, 00:36

كولونيا، ألمانيا (CNN) -- أظهرت دراسة ألمانية حديثة حول علاقة الشوكولاتة بالصحة العامة للإنسان، أن تناول كميات صغيرة، وبصورة منتظمة، من الشوكولاتة السوداء يساهم في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض الشرايين.

وقد عمد معدو الدراسة إلى استخدام أنواع من الشوكولاتة ذات السعرات الحرارية المنخفضة لمراقبة تأثيرها على المرضى، ذلك بهدف عزل التأثير السلبي للكاكاو الغني بالسعرات.

وقالت الدراسة التي نشرتها الأربعاء مجلة الرابطة الطبية الأمريكية، بالاعتماد على ما أوردته جامعة كولونيا الألمانية، إن تأثير الشوكولاتة السوداء فاق تأثير تلك البيضاء في الحد من ارتفاع ضغط الدم.

وأكدت الدراسة التي شملت 44 شخصاً، تتراوح أعمارهم ما بين 56 و73 عاماً، أن البيانات المستخلصة تؤكد صحة دراسات أخرى مشابهة هدفت إلى دارسة تأثير مادة الفلافانول الموجودة في الكاكاو أو النبيذ الأحمر على الصحة.

وقد تلقى المشاركون في الدراسة كمية لا تتجاوز ستة غرامات من الشوكولاتة يومياً لمدة خمسة أشهر، ويعتقد الأطباء أن هذه الكمية مسؤولة عن إحداث تفاعلات كيماوية معينة داخل الأوردة والشرايين تساهم في تنظيم جريان الدم والحد من مخاطر ارتفاع الضغط.

وحول هذه النتائج، قالت الدكتورة لورا سفتكي من جامعة ديوك الأمريكية: "النتائج الطبية لهذه الدارسة مهمة جداً، لكن لا بد من توسيع الأبحاث لتشمل عدداً أكبر من الأشخاص على فترات زمنية أطول."

ودعت سفتكي إلى عدم التسرع بقراءة استنتاجات الدارسة والانصراف إلى تناول كميات الشوكولاتة بحرّية، لما في ذلك من مخاطر غير محسوبة تتعلق بالسمنة الزائدة وفقاً لأسوشيتد برس.

يذكر أن كافة المشاركين في الدراسة اختيروا من بين مرضى ضغط الدم المرتفع، وقد سجل أقصى معدل لضغطهم انخفاضاً بمعدل ثلاثة نقاط بعد المواظبة على تناول الشوكولاتة السوداء لمدة 18 أسبوعاً.

وبالمقارنة، فإن معدل ضغط الذين حصلوا على كميات الشوكولاتة البيضاء، الخالية من الكاكاو، ظل ثابتاً طوال الفترة عينها.

وقد طُلب من المشاركين الحفاظ على نمط حياتهم المعتاد وعدم تغيير أطباقهم اليومية، إلى جانب الاحتفاظ بسجلات تظهر نوعية الأطعمة التي تناولوها لعزل أي عوامل مؤثرة.

وكانت دراسة طبية بريطانية صدرت في فبراير/ شباط الماضي قد أكدت أن مادة الفلافانول الكيمائية التي تدخل في تكوين حبوب الكاكاو، والتي يتم غالباً التخلص منها لدى إعداد المنتج للأسواق بسبب مذاقها المر، تمتلك خصائص طبية مهمة تساهم في تحفيز ضخ الدم إلى شرايين الدماغ، والحد من ظاهرة ضعف الذاكرة.

ولفت معدو الدراسة إلى أن إعداد الشراب من أنواع محددة من حبوب هذه النبتة التي تحتوي على مادة "فلافانول" المضادة للأكسدة، يضمن نتائج باهرة لناحية تحسين قدرة عمل الدماغ لدى الفئات العمرية المتقدمة.

وحذر العلماء محبي الشوكولاتة من اعتبار نتائج هذه الدراسة "ذريعة" إضافية لزيادة الكميات التي يتناولونها حالياً، مذكرين بأن منتجات السكاكر الموجودة في الأسواق تحتوى على نسبة سعرات حرارية عالية قد تقضي على أي نتيجة إيجابية جانبية لها.

عن سي ان ان عربية

من طرف **@(ZAHER)@** 2009-10-30, 08:06

والله يا ابو شريك
موضوع حلو و مفيد
بس انا من اليوم ما راح اكل شوكولا ابدا
بس كل يوم وحدة مشان الفايدة المذكورة
تقبل تحياتي

من طرف ايـمــــــــــي 2009-10-30, 08:17

يسلمو على جهودك بنئل المعلومات وتعميم الفائدة للجميع

بجد معلومات كتير مفيدة بس هيك حيرتنا متل يلي بئدم طبئ عسل وبئول دوئو ولا تاكل منو

بتشهينا غالشغلة وبتئول لا تكترو Crying or Very sad

خص انا مدمنة شكولا بئا شو الحل ؟؟؟؟

Surprised

تقبل مروري بانتظار مزيد من جهودك لتعميم الفائدة

ايـمــــــــــــــــــي

bounce

من طرف **the black serpent** 2009-10-31, 23:47

اي حبيبي زاهر
تسلم على مرورك
و انا ما بقول لا تاكل شوكولا
كول بس لا تكتر
وكل يوم حبة وحدة واذا بتكتر بدي امنع عنك الشوكولا بالمرة
{ الحنش الاسود } الشوكولاتة السوداء 139837

من طرف **the black serpent** 2009-10-31, 23:54

اي يا ايمي اول شي يسلموا على مرورك
تاني شي القصة مو قصة انو لا تاكلوا
وانا باكل وما في احد مانو مدمن عالشوكولا
بس يعني الواحد بدو يحاول يخفف
يعني اليوم حبتين وبكرة حبة وحدة وبعدو ولا حبة
ههههههههههههههههههههههههههههه
وبعد اسبوع بتصيري كل يوم نص حبة الشوكولاتة السوداء 481189

ههههههههههه
مشان الفايدة يلي بالشوكولا
{ الحنش الاسود } الشوكولاتة السوداء 139837

الشوكولاتة السوداء

الشوكولاتة السوداء

رد: الشوكولاتة السوداء

رد: الشوكولاتة السوداء

الشوكولاتة

الشوكولا